鮪魚派

我對於鹹食的愛好大於甜食,由於派皮都做了,所以就地取材的做了鮪魚派。

內餡
  • 水煮鮪魚罐頭一罐
  • 洋蔥半顆(視大小改變)
  • 馬玲薯半顆(視大小改變)
  • 黑胡椒
  • 鹽少許
  • 玉米粉少許
    (基本上我覺得,還想加玉米粒等有的沒的都可以,對味就行了)
  1. 馬玲薯洗淨帶皮煮軟,置涼
  2. 洋蔥切碎丁
  3. 鮪魚瀝乾
  4. 馬玲薯去皮後,用湯匙壓成泥,我故意留些塊狀增加口感
  5. 將所有材料混合均勻

派皮做法同蘋果派

合體

  1. 烤箱220度預熱
  2. 依自己喜歡的份量桿開後,切成方型
  3. 填入內餡,對折成三角形或長方形
  4. 邊壓緊,可用叉子壓花紋
  5. 表面用刀畫限或叉子開口(可再塗上蛋黃,但原諒我懶)
  6. 約烤25-30分鐘,至整體麵皮變金黃

一樣是沒圖沒真相,真相在下面唷




留言

熱門文章